Plats
Les Poissons
| Dos de cabillaud et son beurre blanc Dos de cabillaud poché sauce au beurre blanc. Accompagnement au choix. |
15,95 € |
| Escalope de Saumon sauce basilic Escalope de saumon pochée sauce au beurre blanc et basilic. Accompagnement au choix. |
15,95 € |
| Fish and chips filet de cabillaud frit, accompagné de frites et de salade verte |
11,20 € |
| Saint-Jacques fraîches à la Provençale Saint-Jacques fraîches poêlées avec une préparation à base de tomate, ail et persil. Accompagnement au choix. |
18,90 € |
Les Grillades
| Faux filet de boeuf Faux filet de boeuf français(environ 220 g) grillé avec sauce béarnaise. Accompagné de frites et de salade. |
19,50 € |
| Onglet (Environ 200g), Sauce au choix et garniture au choix |
19,20 € |
Plats du moment
| choucroute brasserie Choucroute cuisinée avec des pommes de terre, saucisse de Francfort, saucisse fumée et poitrine fumée. |
12,50 € |
| Choucroute de poissons Choucroute, pommes de terre, haddock, saumon, cabillaud, moules, crevettes et beurre blanc. |
19,00 € |
| jambonneau braisé 500gr Jambonneau braisé de 500gr cuisiné avec miel, romarin et bière. accompagné de frites |
16,00 € |
| Tartiflette Pommes de terre cuisinées avec lardons, oignons, vin blanc, muscade, ail et reblochon. Gratinée au four. Accompagnée d'une salade verte. |
11,90 € |
| Tête de veau en marmite Accompagnée de sauce gribiche et de pommes vapeur |
18,35 € |
Les Plats
| Andouillette 5A de Troyes au chaource Andouillette 5A gratinée au Chaource avec une sauce crémée aux champignons accompagnée de frites |
17,70 € |
| Cervelle d'agneau poêlée avec persillade Cervelle d'agneau poêlée au beurre avec petits croutons, ail et persil. Accompagnement au choix.
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14,50 € |
| Rognons de veau à la moutarde à l'ancienne Rognons de veau poêlés minute cuisinés avec crème fraîche et moutarde à l'ancienne. Accompagnement au choix. |
18,35 € |
| Souris d'agneau aux senteur de Provence Accompagnement aux choix |
18,35 € |
| Tartare de boeuf à la Provençale Viande hachée de boeuf française d'environ 180 gr, préparée en cuisine avec olives, tomates séchées, oignons, |
17,10 € |
| Tartare de boeuf tradition Viande de boeuf Française d'environ 180 g, préparée en cuisine (câpres, cornichons, oignons et condiments) accompagnée de frites et salade |
16,15 € |
| Tartare de bœuf aux senteurs de truffe Viande hachée de boeuf français d'environ 180gr préparée avec sauce tartufata, copeaux de Grama Padano et sauce tartare... |
18,80 € |
| Travers de porc sauce au miel Travers de porc caramélisé avec une sauce au miel. Accompagné de frites |
13,15 € |
