Salades

Salades composées

César

Salade verte, tomate, blanc de poulet, croutons, oeuf dur, copeaux de grama Padano, et sauce César maison

13,60 €
Délice champêtreformule

Salade verte, champignons de Paris frais, Chèvre frais, framboises fraîches, tranches de lard fumées et crème balsamique à la framboise.

11,50 €
Landaise

Salade verte, haricots verts, tranche de bloc de foie gras de canard, filets de canard fumés, magret, champignons, tomates

16,35 €
Mixte

Salade verte, tomates et oignon

4,35 €
Nordique

Salade, tomate, champignons crus, haricots verts, crevettes, saumon fumé maison et citron

15,40 €
Pamplemousse cocktailformule

Pamplemousse, soja, dés de fromage, tomates, crevettes décortiquées, surimi et sauce cocktail

11,50 €
Rémoiseformule

Salade verte, tomate, jambon de Reims, fromage de Brie, blanc de poulet, œuf dur

11,50 €
salade Niçoise

Salade, thon, anchois, oeuf dur, poivron, olives, pomme de terre, haricots vert, tomate et coeur d'artichaut mariné.

13,60 €
Tomate et Mozzarella di buffalaformule

Tomates coupées en rondelles avec une boule de mozzarella di Buffala agrémentées d'huile d'olive et pesto

10,55 €
Verte 3,85 €

Salades tièdes

Au chèvre chaudformule

Salade verte, betterave rouge, carotte, chèvre chaud sur toasts et noix

11,50 €
Campagnardeformule

Salade verte, pommes de terre, lardons, oeuf poché, tomate et croûtons

11,50 €
Jurassienneformule

Salade verte, saucisse de Morteau, comté, pommes de terre, lardons, tomate et croutons

11,50 €
Rocamadourformule

Salade verte, magret fumé, pommes de terre, gésiers confits, tomates, noix et olives noires

11,50 €
St. Michelformule

Salade, haricots verts, pommes de terre, tomate, champignons émincés, aile de raie, sauce citronnée et câpres

11,50 €